Descripción
Variedades de uva:
Pinot Noir, Gamay y un toque de Chardonnay se mezclan para obtener un vino base al estilo de los productores de vinos espumosos más reputados de Francia.
Vinificación:
La vendimia se realiza de forma manual y seguida de un suave prensado para respetar el fruto. Luego seleccionamos la primera prensa de nuestros mejores lotes para obtener vinos base de la más alta calidad. Mantenemos el control total sobre la calidad al vinificar todos nuestros vinos nosotros mismos. Para producir Crémants de Bourgogne expresivos, añadimos una dosis de azúcar de 13 g/l. Nuestro Grande Cuvée Rosé tiene una crianza en bastidores de 12 a 15 meses para que sus aromas se intensifiquen.
Maridaje de alimentos:
Su delicado tono rosa lo convierte en el complemento perfecto para carnes rojas a la brasa.
Aromas y Sabores:
De color rosa pálido y caracterizado por aromas a frutos rojos como la frambuesa y la grosella.
